美味しい肉じゃが出来上がりました

　家内が美味しい（？）と云う私の作る数少ない料理に、肉じゃが有る。先日、近くの農家の方から頂いたじゃがいもだ。きっと、きたあかりだ。ほくほく、しかも煮崩れしにくく美味しい奴だ。早速、久びさに作ってみた。先ず、牛肉を油をひかず炒め、じゃがいも、玉葱、人参、白滝を投入、だし汁2.5カップ、酒大匙3、砂糖大匙2.5，味醂大匙2、醬油大匙3，昆布汁大匙1を一気に投入、落し蓋をして、中火で8分。材料を反転させ再度中火で8分、更に材料を反転させ再度中火で8分、汁の具合、じゃがいもの具合をみて、中火を追加し、盛り付けて完了だ。そりゃあ、ほこほく美味しい肉じゃがだった。

投稿者	美夜　路魔	撮影日	2023.06.29	撮影場所	川崎市宮前区南野川
カテゴリ	フォトトピックス

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